hide modeは本郷二丁目にあるフレンチ歴30年のシェフが作り出す創作料理店です。ハイド塩ハンバーガーは、自家製のピクルスやブリオッシュバンズ、ソース類まで自家製というこだわりぶり。ハイドラーメンは西洋風のオリジナルスープ。店内独自の料理は、さまざまなメディアでも取り上げられるほど。店内の隠れ家的アットホームな雰囲気も人気の一つとなっています。