腰塚は、千駄木3丁目よみせ通り中程にある牛が描かれた青い旗が目標の肉屋になります。昭和24年の創業以来、当店では肉の仲介業も営み「競り」「加工」「販売」の全てを一貫して行うという専門店ならではの徹底ぶりが人気の秘密。腰塚の洗練された肉は、地元のかたのみならず遠方からまとめ買いを目的に来るかたもいるほど。また、千駄木本店の２階ではこだわりの職人が腕を振るいハムやソーセージの加工食品を日々作っており、稼働時から一流ホテルやレストランにも卸もしています。